聯(lián)合報(bào)元?dú)膺L報(bào)有關(guān)醫(yī)師養(yǎng)生的報(bào)導(dǎo)，
照片是2011年在維也納沙荷咖啡館拍的
其實(shí)我的養(yǎng)生法還有一些在此和朋友們分享:
一 飲食多蔬果：
1. 早餐很重要、多變化以增進(jìn)食慾。堅(jiān)持多蔬果如熱粥、小菜、菇類搭配香蕉，豆?jié){、包子搭配柑橘類；地瓜搭配荷包蛋、什錦蔬菜、綜合蔬果汁搭配自製三明治等等。
2. 午餐：曾長(zhǎng)年因看診或開(kāi)會(huì)而無(wú)法準(zhǔn)時(shí)用餐，這幾年已經(jīng)盡量按時(shí)或至少不要拖過(guò)中午1-2時(shí)用餐。
3. 晚餐：因工作關(guān)係不得已都晚歸，但盡量也堅(jiān)持在家中用餐，每天都吃一條新鮮的魚(yú)已維持25年以上，我認(rèn)為只要魚(yú)本身新鮮，以最簡(jiǎn)單烹調(diào)方式即足夠美味，長(zhǎng)期食用對(duì)腦力體力頗有幫助。如逢夜診用餐時(shí)間有限常吃水餃，快速簡(jiǎn)單又好消化。
二 運(yùn)動(dòng)：生活中簡(jiǎn)易可行而且融於生活中、且能持之以恆的運(yùn)動(dòng)就是最好的運(yùn)動(dòng)，對(duì)我而言平日是爬樓梯；假日盡量抽空與家人一起到郊區(qū)步道或公園散步、曬太陽(yáng)。如孩子們?cè)诩乙矔?huì)外出吃早午餐，或選一個(gè)休閒氣氛濃厚的餐廳家人相聚聊聊天，就是最愉悅的享受。
三 愉 快的心情：是排除不良細(xì)胞和毒物的法寶，人生不免遭遇不順利或挫折，正面思考總讓我積極面對(duì)每一天。
四 平衡的生活：也是我認(rèn)為對(duì)健康非常重要的一個(gè)原則。我的工作量非常大，臨床、研究、行政、會(huì)議、出國(guó)演講、發(fā)表論文…..以前出國(guó)開(kāi)會(huì)，僅認(rèn)識(shí)開(kāi)會(huì)城市的機(jī)場(chǎng)與旅館，因?yàn)殚_(kāi)完會(huì)就趕回國(guó)了；最近幾年與太太同行時(shí)，會(huì)盡量提早一天抵達(dá)開(kāi)會(huì)所在地，第一是調(diào)整時(shí)差，第二是可多一天或半天空檔體驗(yàn)不同國(guó)度的風(fēng)土文化，或品嘗當(dāng)?shù)孛朗?，希望以後有更多旅遊機(jī)會(huì)。
養(yǎng)生訣竅：趴趴走 走路即養(yǎng)生
2012/02/26 北醫(yī)大學(xué)醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)曾啟瑞透露：「便當(dāng)?shù)陌罪垼怀砸话??！乖蚴?，白飯或甜點(diǎn)都是碳水化合物，會(huì)讓人發(fā)胖，吃多了，尤其容易讓人腹部發(fā)福，變成「游泳圈」。但魚(yú)肉、青菜，他一定吃光，因?yàn)檫@些食物不但有營(yíng)養(yǎng)，也不易讓人變胖。
【聯(lián)合報(bào)／記者施靜茹／報(bào)導(dǎo)】
●曾啟瑞（北醫(yī)大學(xué)醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)）
●常玉慧（廣播節(jié)目主持人）
●養(yǎng)生訣竅：多走樓梯、不吃炸物
曾啟瑞（右）與夫人常玉慧，常相偕出國(guó)旅遊散心。 圖／曾啟瑞提供
辦公室窗外，就是101大樓美景，不孕癥權(quán)威、臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)曾啟瑞，忙著向遠(yuǎn)從杜拜慕名來(lái)求診的阿拉伯富商夫妻，解說(shuō)不孕癥的治療過(guò)程。
醫(yī)院上又下 一天數(shù)公里
曾參與臺(tái)灣第一位試管嬰兒誕生過(guò)程的曾啟瑞，主持北醫(yī)附醫(yī)生殖醫(yī)學(xué)中心，平均每年為八百名尋求人工受孕或試管嬰兒的婦女做治療，甚至有遠(yuǎn)從印度、荷蘭等地的患者，又擔(dān)任醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)，曾啟瑞坦白說(shuō)：「我忙得沒(méi)時(shí)間養(yǎng)生！」
但醫(yī)師都清楚運(yùn)動(dòng)對(duì)身體的好處和重要。他說(shuō)：「我沒(méi)時(shí)間打高爾夫?！共贿^(guò)他善用每天在醫(yī)院的機(jī)會(huì)，能走路就不搭電梯，算了算，「一天下來(lái)，就走好幾公里?！挂?yàn)椋瑥尼t(yī)學(xué)院大樓走到醫(yī)院大樓，就有滿長(zhǎng)一段路。然後，醫(yī)院門診在二樓，手術(shù)室在三樓，生殖醫(yī)學(xué)中心在五樓，他就走樓梯，上下跑來(lái)跑去，藉爬樓梯鍛鍊心肺功能。
白飯吃一半 魚(yú)菜吃光光
他透露：「便當(dāng)?shù)陌罪?，只吃一半?！乖蚴?，白飯或甜點(diǎn)都是碳水化合物，會(huì)讓人發(fā)胖，吃多了，尤其容易讓人腹部發(fā)福，變成「游泳圈」。但魚(yú)肉、青菜，他一定吃光，因?yàn)檫@些食物不但有營(yíng)養(yǎng)，也不易讓人變胖。
曾啟瑞也不碰油炸物。他認(rèn)為，即使炸油是使用不飽和脂肪酸類的橄欖油，但反覆油炸，會(huì)轉(zhuǎn)成飽和脂肪酸，吃進(jìn)肚子就成了肥油。
全家出國(guó)玩 回國(guó)電滿滿
(充滿銀杏樹(shù)的東京市中心公園)
曾啟瑞的夫人、廣播節(jié)目主持人常玉慧，每天早上也會(huì)打季節(jié)果汁，準(zhǔn)備稀飯或麵包當(dāng)早餐。
到了假日，曾啟瑞會(huì) 和 太太到郊外散心，喜歡旅行的他，不管多忙，每年都會(huì)安排數(shù)次旅遊，帶著家人出國(guó)，體會(huì)置身在世界風(fēng)情畫(huà)的幸福。因?yàn)閻?ài)好音樂(lè)，曾啟瑞也會(huì)趁著出國(guó)機(jī)會(huì)，欣賞音樂(lè)會(huì)、聽(tīng)歌劇，洗滌心靈。
這些生活方式，讓他在如旋轉(zhuǎn)陀螺般的門診、手術(shù)、教學(xué)、研究與行政工作之間，遊刃有餘。
【2012/02/26 聯(lián)合報(bào)】
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